Control de gestión hotelera (USALI): de la cuenta de resultados a las decisiones

He diseñado este curso “Control de gestión hotelera (USALI): de la cuenta de resultados a las decisiones” para acompañarte paso a paso en la adopción del estándar internacional USALI, enseñándote a leer y gestionar de forma profesional los números del hotel.

Empezamos analizando la estructura de la cuenta de resultados por departamentos, introducimos los principales KPI (RevPAR, TRevPAR, GOP, GOPPAR, Flow-Through) y aprendemos a construir juntos presupuestos y forecast coherentes con la temporada y el posicionamiento de tu establecimiento.

El objetivo es ayudarte a pasar de una lectura “contable” de los resultados a la implementación de un verdadero control de gestión hotelera, en el que cada dato encuentra una conexión con tarifas, costes, staffing y decisiones operativas.

A través de ejemplos y casos prácticos, te muestro cómo el método USALI se convierte en una herramienta concreta a tu disposición para dialogar de forma eficaz con la propiedad, el banco y los consultores, y para guiar al equipo hacia objetivos económicos claros.

Contenidos

1. Estructura USALI: los departamentos operativos, las partidas no operativas y los formatos de cuenta de resultados según el estándar internacional
2. Del P&L al cuadro de mando: los principios para transformar la cuenta de resultados del hotel en un layout USALI claro en función de las necesidades de decisión de la propiedad y del management
3. KPI hoteleros (RevPAR, TRevPAR, GOP, GOPPAR, Flow-Through): el cálculo y la lectura de los indicadores clave del control de gestión hotelera
4. Presupuesto anual y rolling forecast (13 meses): el método paso a paso para construir presupuestos y previsiones coherentes con la lógica USALI
5. Análisis de desviaciones y acciones correctivas: leer e interpretar las diferencias entre presupuesto, forecast y resultados reales, y traducirlas en palancas operativas concretas
6. Break-even y ADR mínimo sostenible: cómo calcular el punto de equilibrio y la tarifa mínima sostenible para habitaciones y F&B
7. Cash management: los métodos para gestionar el ciclo de cobros, los costes variables/fijos y la estacionalidad, para mantener la liquidez bajo control
8. CAPEX y reserva FF&E: planificar las inversiones y los fondos de renovación, y valorar su impacto en EBITDA/EBIT y flujos de caja
9. Modelos Excel/BI: elegir y utilizar plantillas y cuadros de mando para construir informes mensuales y presentaciones a la dirección o a la propiedad
10. Casos de éxito: pasar del dato a la decisión sobre pricing, staffing y control de costes a través de ejemplos prácticos

A quién va dirigido

Si eres propietario de hotel, director, responsable administrativo, revenue manager o perfil vinculado al control de gestión, este curso sobre gestión hotelera a través del método USALI te ayuda a mantener bajo control el rendimiento, para optimizar las estrategias, las acciones operativas y los procesos.

Te resulta especialmente útil si gestionas uno o varios hoteles independientes, o si tienes un rol directivo en un grupo, y sientes la necesidad de pasar de una lectura “por intuición” de los números a un sistema de seguimiento más robusto y profesional.

Qué aprendes

Al finalizar este curso, con enfoque económico-financiero, sabes configurar una cuenta de resultados según la lógica USALI, eres capaz de leer e interpretar los principales KPI hoteleros y utilizarlos para analizar la rentabilidad de los distintos departamentos.

Aprendes a construir presupuestos y forecast, a interpretar las desviaciones entre previsiones y resultados reales, y a traducir los números en decisiones operativas sobre pricing, costes y organización.

Al terminar el curso te llevas un método sencillo y completo para dialogar con la propiedad y con los consultores de forma más sólida y claramente orientada a los objetivos económicos del hotel.

Puntos fuertes del curso

• Contenido totalmente personalizado en función de las necesidades específicas de los participantes
• Enfoque concreto que incluye el análisis de casos de éxito y buenas prácticas
• Ejercicios prácticos y role play que implican activamente a los participantes
• Entrega de la presentación completa para utilizarla como manual

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