Curso Hotel CEO Playbook: estrategia hotelera

Gestionar un hotel con mentalidad de CEO eficiente significa mirar más allá de la temporada concreta y de los problemas del día a día, para razonar en términos de activo, rentabilidad y desarrollo organizativo y de gestión a medio-largo plazo.

He diseñado este curso para proponer un verdadero “playbook” a quienes, como tú, dirigen el establecimiento a nivel estratégico.

Los temas que trabajamos juntos van desde la definición del posicionamiento y del modelo de negocio hasta la elección del modelo contractual (gestión, arrendamiento de negocio, HMA), desde el business plan hotelero hasta la planificación de las inversiones.

El objetivo es ayudarte a mantener unidas, de forma coherente, la visión estratégica y el resultado operativo, conectando ADR, RevPAR, GOP y flujos de caja con las decisiones sobre tarifas, costes, marketing y CAPEX.

A través de casos reales y esquemas prácticos, te enseño a razonar como debe hacerlo un CEO hotelero eficiente y orientado al rendimiento, y te doy herramientas concretas para gobernar el proyecto a lo largo del tiempo.

Contenidos

1. Mapa estratégico: posicionamiento, segmentos, value proposition y pricing power, para definir el papel del hotel en el mercado y guiar su desarrollo y sus inversiones
2. Elección del modelo: Elección del modelo: HMA, contrato de arrendamiento de negocio o arrendamiento 9+9 (pros y contras, impactos legales y operativos, performance test), para alinear contrato, riesgos y objetivos económicos de propiedad y operador
3. Business plan hotelero: demanda, mix de ingresos, costes, inversiones y análisis de escenarios, para construir un plan económico-financiero creíble que apoye las decisiones de la propiedad y de los financiadores
4. Plan CAPEX y FF&E (5-10 años): prioridades, ROI, payback y fuentes de financiación, para planificar reformas, upgrades de habitaciones e inversiones de largo plazo de forma sostenible
5. KPI directivos y objetivos: OKR/MBO para sales, revenue y operaciones, para conectar números y objetivos concretos con el trabajo diario de los departamentos y con la gobernanza del hotel
6. Contratos y proveedores: SLA, penalizaciones, KPI de servicio y auditorías de calidad, para estructurar relaciones con partners estratégicos coherentes con el posicionamiento y los objetivos de margen
7. Cuadro de mando de performance: paquete mensual para la dirección, indicadores semáforo de KPI y foco en caja, para ofrecer a la propiedad, al General Manager y al asset manager una visión sintética y oportuna de la salud del hotel
8. Personas y cultura: responsabilidades, rituales de management y reuniones eficaces para crear una cultura orientada a los resultados, a la colaboración entre departamentos y a la responsabilización de los managers
9. Risk management y business continuity: riesgos operativos, legales y financieros, seguros y planes de emergencia, para proteger el valor del activo, la continuidad del servicio y la reputación del hotel
10. Alineación propiedad-operador: calendario de reporting, reglas de decisión y cláusulas clave de gobernanza, para evitar conflictos, aclarar roles y acelerar las decisiones estratégicas

A quién va dirigido

He diseñado este curso para propietarios, gestores hoteleros, directores generales, asset managers y, más en general, para todas las figuras que tienen responsabilidad sobre la cuenta de resultados global del establecimiento o del grupo.

Qué aprendes

Con este itinerario vemos juntos cómo construir un mapa estratégico claro de tu hotel, traducirlo en business plan y planes CAPEX, y definir KPI directivos coherentes con los objetivos estratégicos y operativos.

Adquieres de inmediato herramientas y claves de lectura para interpretar la cuenta de resultados con mirada “de CEO”, para evaluar contratos y proveedores desde la perspectiva de la rentabilidad y del riesgo, y para configurar un sistema de reporting esencial pero eficaz orientado a gobernar la actividad.

Al finalizar el curso vuelves a tu trabajo en el hotel con un playbook operativo que te ayuda a tomar decisiones más conscientes y alineadas con los objetivos de largo plazo.

Puntos fuertes del curso

• Contenido totalmente personalizado en función de las necesidades específicas de los participantes
• Enfoque concreto que incluye el análisis de casos de éxito y buenas prácticas
• Ejercicios prácticos y role play que implican activamente a los participantes
• Entrega de la presentación completa para utilizarla como manual

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