Revenue management in hotel (per iniziare): tecniche base per aumentare il fatturato

Il revenue management in hotel non è solo una teoria per grandi catene. È un modo concreto di leggere la domanda, le tariffe e l’occupazione, per aumentare il fatturato, ormai indispensabile anche in strutture di medio-piccole dimensioni.

Ho pensato a questo corso di revenue management di base per chi vuole capire e applicare le basi del revenue senza perdersi in formule complesse o in strumenti complicati e ingestibili.

Partiamo dai concetti chiave (segmenti, domanda, pick up, tariffe dinamiche) e arriviamo all’analisi degli strumenti pratici da usare per impostare un minimo di strategia.

Nello specifico, vediamo insieme come far variare le tariffe nei periodi di alta e di bassa domanda, come sviluppare semplici regole tariffarie, e come utilizzare in modo efficace i dati disponibili dal PMS e dai canali online.

L’obiettivo è permettere all’hotel di fare subito qualche passo in avanti con le tecniche di revenue, evitando errori grossolani di pricing che bruciano margini o lasciano camere vuote nei momenti sbagliati.

Contenuti

1. Cos’è il revenue management alberghiero: gli obiettivi, i principi di base, e le differenze rispetto alla semplice gestione delle tariffe “a listino fisso”
2. Domanda e segmentazione in hotel: capire chi compra, quando compra, e con quali comportamenti di prenotazione, operando una distinzione tra i diversi segmenti principali
3. KPI essenziali di revenue: analisi del tasso di occupazione, dell’ADR, del RevPAR, e degli altri indicatori di base del revenue management da monitorare con regolarità per capire se le performance migliorano
4. Analisi del pick up: come e perché leggere l’andamento delle prenotazioni nel tempo per anticipare la domanda e aggiustare prezzi prima che sia troppo tardi
5. Stagionalità e pattern di domanda: come individuare i periodi di alta occupazione, quelli di bassa occupazione, e quelli intermedi, per costruire una griglia tariffaria sensata e sostenibile
6. Regole semplici di pricing dinamico: strategie di base per capire come e quanto alzare e abbassare prezzi in modo logico, senza fare “montagne russe” tariffarie che creano confusione
7. Gestione dei canali dal punto di vista del revenue: come creare un mix strategico di canali di commercializzazione che include le OTA e gli altri intermediari, oltre al booking engine sul sito
8. Strumenti pratici per iniziare: come e perché usare i fogli Excel, generare report minimi e template per controllare offerte e performance senza ricorrere a software complessi
9. Errori tipici di chi inizia con il revenue: cosa devi evitare per non danneggiare la percezione di valore agli occhi della domanda potenziale, la reputazione dell’hotel, e i risultati economici
10. Piano di applicazione nel tuo hotel: pianificare i primi passi concreti per introdurre il revenue management nel giorno per giorno dell’hotel, con un approccio sistematico e sostenibile

A chi è rivolto

Ho sviluppato questo corso di revenue management di base per direttori, titolari, responsabili booking, addetti al controllo di gestione, e più in generale per chi si occupa di tariffe e vendite in strutture che non hanno ancora un revenue manager dedicato.

È pensato soprattutto per hotel che vogliono iniziare a fare revenue in modo pragmatico, con strumenti semplici e una curva di apprendimento compatibile con l’operatività quotidiana.

Ma è indicato anche per chi ha già “sperimentato” qualche regola di pricing dinamico, senza però avere ancora una visione complessiva e, per questo, sente la necessità di mettere ordine alle logiche, alle regole e alle priorità.

Cosa impari

Impari i concetti di base del revenue management, gli indicatori da guardare e da monitorare nel tempo, come leggere la domanda e i pick-up, come costruire regole semplici di pricing dinamico e come applicare queste logiche nella tua realtà, anche senza far ricorso a software sofisticati.

Torni al tuo lavoro in hotel con una serie completa di strumenti pratici, e con una chiara lista di azioni operative da implementare immediatamente, per iniziare davvero a fare revenue management, invece di limitarti a “cambiare prezzi ogni tanto”.

Plus del corso

• Contenuto totalmente personalizzato in funzione delle specifiche esigenze dei partecipanti
• Approccio concreto che include l’analisi di casi studio e di best practice
• Esercitazioni pratiche e role play che coinvolgono attivamente i partecipanti
• Consegna della presentazione integrale da usare come manuale