Hotel CEO Playbook: dalla strategia al risultato operativo

Gestire un hotel come un CEO efficiente significa guardare oltre la singola stagione e i problemi di giornata, per ragionare in termini di asset, redditività e sviluppo nel medio-lungo periodo.

Ho pensato questo corso per proporre un vero e proprio “playbook” per chi, come te, guida la struttura a livello strategico.

Gli argomenti che trattiamo spaziano dalla definizione del posizionamento e del modello di business alla scelta del contratto (gestione, affitto, HMA), dal business plan alberghiero alla pianificazione degli investimenti.

L’obiettivo è aiutarti a tenere insieme, in modo coerente, la visione strategica e il risultato operativo, mettendo in relazione ADR, RevPAR, GOP e flussi di cassa con le decisioni su tariffe, costi, marketing e CAPEX.

Attraverso casi reali e schemi pratici, ti insegno a ragionare come deve fare un hotel CEO efficiente e performante, e ti do gli strumenti concreti per governare il progetto nel tempo.

Contenuti

1. Mappa strategica: posizionamento, segmenti, value proposition e pricing power, per definire il ruolo dell’hotel nel mercato e guidare il suo sviluppo e gli investimenti
2. Scelta del modello: HMA, affitto d’azienda o locazione 9+9 (pro/contro, impatti legali-operativi, performance test), per allineare contratto, rischi e obiettivi economici di owner e operator
3. Business plan hotel: domanda, mix ricavi, costi, investimenti, analisi scenari, per costruire un piano economico-finanziario credibile a supporto delle decisioni di proprietà e finanziatori
4. Piano CAPEX & FF&E (5–10 anni): priorità, ROI, payback e fonti di funding, per pianificare ristrutturazioni, upgrade di camere e investimenti di lungo periodo in modo sostenibile
5. KPI direzionali & obiettivi: OKR/MBO per Sales, Revenue e Operations, per collegare numeri e target concreti al lavoro quotidiano dei reparti e alla governance dell’hotel
6. Contratti e fornitori: SLA, penali, KPI di servizio, audit di qualità, per strutturare relazioni con partner strategici coerenti con il posizionamento e gli obiettivi di margine
7. Performance dashboard: board pack mensile, semafori KPI e focus cassa, per dare a proprietà, General Manager e asset manager una vista sintetica e tempestiva sulla salute dell’hotel
8. People & cultura: responsabilità, rituali di management, riunioni efficaci, per creare una cultura orientata ai risultati, alla collaborazione tra reparti, e alla responsabilizzazione dei manager
9. Risk & business continuity: rischi operativi/legali/finanziari, assicurazioni, piani d’emergenza, per proteggere il valore dell’asset, la continuità di servizio e la reputazione dell’hotel
10. Allineamento Owner–Operator: calendario reportistica, decision rules e clausole chiave di governance, per evitare conflitti, chiarire ruoli, e accelerare le decisioni strategiche

A chi è rivolto

Ho pensato questo corso per i proprietari, i gestori d’hotel, i direttori generali, gli asset manager e più in generale per tutte le figure che hanno responsabilità sul conto economico complessivo della struttura o del gruppo.

Cosa impari

Con questo percorso vediamo insieme come costruire una mappa strategica chiara del tuo hotel, a tradurla in business plan e piani CAPEX, e a definire KPI direzionali coerenti con gli obiettivi strategici e operativi.

Acquisisci immediatamente strumenti e chiavi di lettura per interpretare il conto economico con occhi “da CEO”, valutare contratti e fornitori in ottica di marginalità e di rischio, e a impostare un sistema di reporting essenziale ma efficace per governare l’attività.

Al termine del corso torni al tuo lavoro in albergo con un playbook operativo che ti aiuta a prendere decisioni più consapevoli e allineate agli obiettivi di lungo periodo.

Plus del corso

• Approccio operativo
• Esercitazioni pratiche
• Consegna della presentazione integrale