Ristrutturare l’albergo senza spendere una fortuna: il progetto strategico e le fasi di sviluppo

La ristrutturazione di un hotel è un momento cruciale, che può avere come esito l’effettivo rilancio della struttura sul mercato, o al contrario trasformarsi in un investimento pesante con rientro incerto.

Il rischio che hai, quando prendi in considerazione solo l’aspetto edilizio, è quello di rifare camere e spazi senza un vero progetto di posizionamento e di business.

Ho pensato a questo corso per presentarti la ristrutturazione alberghiera come scelta strategica. Vediamo insieme come si deve sviluppare in modo coerente al modello di business presente e futuro, e come si devono stabilire attentamente le priorità in presenza di un budget limitato.

Focalizzo la tua attenzione sulle problematiche relative alla progettazione di layout e standard delle camere, ma anche sulle migliori modalità per la gestione di fornitori e di lotti di lavoro, così come sulla definizione di tempi certi di chiusura.

L’obiettivo è aiutarti a usare ogni euro investito nella ristrutturazione dell’hotel per migliorare la redditività e la qualità percepita dall’ospite, ma soprattutto per ottimizzare il valore dell’immobile, evitando di inciampare in errori ricorrenti.

Contenuti

1. Perché prima del cantiere serve una strategia: analisi del posizionamento dell’hotel, del target e degli obiettivi commerciali prima di decidere come ristrutturare l’albergo
2. Ristrutturazione hotel e modello di business: come collegare il progetto (numero di camere, categorie, servizi, spazi comuni) all’ADR, all’occupazione attesa e ai risultati economici
3. Definire le priorità con budget limitato: cosa rifare subito (camere, bagni, reception, aree colazione), cosa rimandare, e cosa evitare di fare per non disperdere risorse
4. Progetto strategico di ristrutturazione: come tradurre la visione in layout, standard delle camere, livelli di finitura, concept degli spazi per ottenere la coerenza con il brand dell’hotel
5. Fasi di sviluppo del progetto: la definizione dei passi dallo studio di fattibilità al progetto definitivo, con attenzioni alle autorizzazioni, ai capitolati, e alla scelta di imprese e fornitori
6. Come stimare correttamente costi e tempi: voci principali di costo in una ristrutturazione alberghiera (camere, bagni, impianti, arredi, spazi comuni), e come prevedere e prevenire extracosti
7. Lavorare per lotti e fasi: strategie per ristrutturare l’hotel a step (piani, blocchi di camere, aree funzionali) limitando chiusure totali e perdita di fatturato
8. Gestione fornitori e imprese: criteri per la selezione di partner affidabili, per leggere correttamente i preventivi, confrontare offerte, e impostare contratti e penali che tutelano
9. Finanziamenti, bandi e ritorno dell’investimento: come valutare la sostenibilità economica, i tempi di payback, l’incremento di valore dell’immobile, e le opportunità che derivano da contributi
10. Prima e dopo la ristrutturazione: come preparare il team, pianificare il lancio del “nuovo” hotel, e sfruttare efficacemente il restyling per riposizionarsi sul mercato e aumentare tariffe e occupazione

A chi è rivolto

Ho sviluppato questo corso per titolari e direttori d’hotel, investitori, sviluppatori e gestori che stanno pianificando una ristrutturazione totale o parziale dell’albergo.

È pensato anche per consulenti tecnici e gestionali che accompagnano famiglie di albergatori e proprietà in progetti di riqualificazione e di riposizionamento della struttura.

Cosa impari

Partecipando al corso impari a impostare un progetto di ristrutturazione alberghiara collegato al posizionamento, al target e ai risultati economici attesi.

Il corso ti aiuta anche a definire le priorità d’intervento in funzione del budget che hai a disposizione, e a stimare costi e tempi dell’intervento in modo più realistico.

Scopri come organizzare le fasi di sviluppo, scegliere fornitori e imprese, valutare finanziamenti e bandi, e pianificare il rilancio commerciale del “nuovo” hotel.

Al termine del corso ritorni al tuo lavoro con una guida pratica per ristrutturare l’hotel senza disperdere risorse e con maggiore controllo sull’investimento.

Plus del corso

• Contenuto totalmente personalizzato in funzione delle specifiche esigenze dei partecipanti
• Approccio concreto che include l’analisi di casi studio e di best practice
• Esercitazioni pratiche e role play che coinvolgono attivamente i partecipanti
• Consegna della presentazione integrale da usare come manuale